Els problemes amb les etiquetes de lots alimentaris solen aparèixer en traspassar la informació d’un punt a un altre. El full de preparació mostra un codi de lot, l’etiqueta de la caixa en mostra un altre, s’ha modificat una data després d’imprimir o el codi de barres retorna un valor que ningú no pot relacionar amb el registre del lot.
En resum: decideix què ha d’identificar l’etiqueta, tria un únic codi de lot estable, mantén els valors del full de càlcul en format de text, codifica només el valor que necessita el teu sistema, imprimeix les dades llegibles del lot i prova l’etiqueta al recipient real abans de fer tota la tirada.
Comença per l’objectiu de traçabilitat
Una etiqueta de lot no és un fullet publicitari en miniatura. La seva funció és vincular un recipient, una safata, una caixa, una mostra o un producte en curs amb un registre. Aquest registre pot ser en un full de càlcul, un registre de producció, una llista de la cambra frigorífica, un sistema de compres o una plataforma de traçabilitat alimentària.
Si la traçabilitat alimentària està regulada o és un requisit del client, comprova la normativa o l’especificació vigent abans d’imprimir les etiquetes de producció. L’FDA explica que la seva norma de traçabilitat alimentària exigeix registres addicionals per a determinats aliments, però que no s’aplica a totes les etiquetes ni a tots els processos: norma de traçabilitat alimentària de l’FDA.
| Procés | L’etiqueta ha d’identificar | Camps impresos útils |
|---|---|---|
| Recipients de preparació | Un lot preparat o un lot de producte en curs. | Codi de lot, nom del producte, data de preparació i ubicació. |
| Caixes de producte acabat | Un lot envasat, una caixa o una tirada de producció. | Codi de lot, nom de l’article, data d’envasament i quantitat. |
| Emmagatzematge en fred | Un lot desat en una cambra, un prestatge o un contenidor concrets. | Codi de lot, ubicació d’emmagatzematge i data de consum preferent. |
| Mostres i contramostres | Una mostra conservada i vinculada amb el registre d’un lot. | Codi de lot, tipus de mostra, data i responsable. |
Tria un patró de codi de lot abans de dissenyar
Un codi de lot ha de ser senzill, coherent i difícil de confondre. Patrons com ara LOT-240511-A, BATCH-20260511-03 i KITCHEN-0428 són més fàcils de llegir, ordenar i escanejar que no pas anotacions improvisades que cada torn escriu d’una manera diferent.
Evita els caràcters ambigus si les persones hauran de llegir l’etiqueta amb presses. Si la tipografia o el procés d’escaneig permet confondre O amb 0, I amb 1 o S amb 5, canvia el patró abans d’imprimir. No reutilitzis cap codi de lot mentre encara calgui rastrejar registres antics, devolucions, lots retinguts o mostres.
Una etiqueta clara ajuda a identificar el lot, però no demostra que el registre estigui complet. Tracta el codi de barres com un enllaç al registre i comprova els requisits vigents de l’organisme regulador, del client i de la teva organització.
Prepara el full de càlcul amb identificadors, no amb nombres
Les etiquetes de lots alimentaris sovint parteixen d’un fitxer d’Excel o CSV. Abans d’importar-lo, tracta amb cura els codis de lot, les dates i els valors dels codis de barres. Si un valor comença amb zeros o conté un identificador numèric llarg, el programa de fulls de càlcul el pot modificar llevat que la columna tingui format de text. Microsoft documenta aquest risc per als zeros inicials i els nombres llargs: com conservar els zeros inicials i els nombres llargs.
| Columna | Valor d’exemple | Ús |
|---|---|---|
BatchCode | LOT-240511-A | Valor que s’imprimeix com a codi de lot llegible. |
BarcodeValue | LOT-240511-A | Valor exacte que es codifica al codi de barres o al codi QR. |
ProductName | Salsa de pebrot escalivat | Context breu per envasar o emmagatzemar el producte. |
PackDate | 2026-05-11 | Data en què s’ha envasat o etiquetat el lot. |
UseByDate | 2026-05-18 | Camp de data opcional quan el procés el requereix. |
Location | Cooler-2B | Cambra, prestatge o contenidor on comença el recorregut del lot. |
QtyToPrint | 24 | Nombre d’etiquetes que cal imprimir per a aquesta fila. |
Abans d’importar
- doneFormat de textMantén BatchCode i BarcodeValue com a text, no com a nombres automàtics.
- doneUna fila, un lotNo barregis diversos lots en una mateixa fila, tret que el procés generi expressament una etiqueta de lot mixt.
- doneCap valor buitElimina els codis de lot buits abans de generar les etiquetes.
- doneCap duplicatComprova que no s’hagi repetit el mateix codi per error.
- doneCapçaleres establesFes servir noms de columna clars, com ara BatchCode, ProductName, PackDate, UseByDate, Location i QtyToPrint.
Codifica el valor que espera el teu sistema
Per a etiquetes internes de lots alimentaris, un codi de barres Code 128 compacte pot funcionar bé si el resultat de l’escaneig només ha de ser el codi de lot, per exemple LOT-240511-A. Les etiquetes amb codi QR són adequades quan l’escaneig ha d’obrir l’URL d’un registre de lot, un formulari d’inspecció o un registre de manteniment. Si necessites ajuda per triar el format, compara les opcions a Code 128 o codis QR.
Si un comprador, distribuïdor, detallista o sistema de traçabilitat espera la sintaxi de GS1, no t’inventis cap format. GS1 US descriu GS1-128 com un codi de barres capaç de contenir informació com ara identificadors de producte, números de lot, dates i quantitats mitjançant identificadors d’aplicació: codi de barres GS1-128. Confirma els identificadors d’aplicació exactes i la font de les dades abans d’imprimir.
Adapta el material de l’etiqueta a l’entorn
Les etiquetes alimentàries poden estar exposades a cambres frigorífiques, condensació, tapes de plàstic, cartró, greix, guants i manipulacions repetides. Una etiqueta que s’escaneja bé sobre una taula pot fallar al cap d’una hora en un recipient humit. Tria el material, l’adhesiu i el mètode d’impressió abans de tancar el disseny.
El material tèrmic directe pot ser útil per a etiquetes internes de curta durada, però cal tenir en compte la calor, l’abrasió, la humitat i les condicions d’emmagatzematge. La transferència tèrmica amb la cinta i el material adequats acostuma a ser millor per a etiquetes que han de durar més. Per conèixer-ne els avantatges i inconvenients, llegeix Impressió tèrmica directa o per transferència tèrmica.
Controla les reimpressions, les retencions i les etiquetes d’alliberament
Cal establir un criteri senzill per gestionar l’estat de les etiquetes de lot. Una etiqueta pot estar aprovada, malmesa, reimpresa, retinguda o substituïda. Si es torna a etiquetar una caixa després de corregir una data o d’alliberar un lot retingut, l’equip ha de poder saber quines etiquetes s’han utilitzat i quines s’han descartat.
L’etiqueta s’ha imprès correctament, ha retornat el registre esperat en escanejar-la i s’ha col·locat al lot corresponent.
L’etiqueta s’ha encallat, la impressió ha quedat borrosa, s’ha desenganxat o s’ha descartat abans d’utilitzar-la.
S’ha tornat a imprimir el mateix codi de lot per fer una substitució controlada.
L’etiqueta pot indicar un estat intern, però el registre del lot ha de continuar sent la font de referència.
Fes una tirada curta i escaneja l’etiqueta al recipient real
Imprimeix entre 5 i 10 etiquetes amb el material que es farà servir en producció. Escaneja la primera, una del mig i l’última. Després, enganxa’n una al suport real: la tapa, el lateral, la bossa, la caixa, la safata o el contenidor de la cambra frigorífica. Torna-la a escanejar des de la distància i l’angle habituals.
Comprovació final del lot
- doneResultat exacte de l’escaneigEscaneja les etiquetes de mostra i compara el resultat amb BarcodeValue.
- doneAlternativa llegibleConfirma que el codi de lot imprès coincideix amb el valor codificat.
- doneRevisió de les datesComprova les dates d’envasament, consum preferent, caducitat, retenció i alliberament abans d’imprimir tota la tirada.
- doneZona de silenciMantén les vores, el text i els límits de l’etiqueta lluny del codi de barres o del codi QR.
- doneCol·locacióEvita juntes de tapes, corbes, zones humides, plecs i zones amb molt fregament.
- doneRegistre del lotDesa el fitxer, la data d’impressió, la impressora, el material, la quantitat i les notes de reimpressió.
Per preparar millor el full de càlcul, consulta Neteja de dades per a etiquetes de codis de barres. Per comprovar l’espai i l’escaneig, tingues a mà la Llista de comprovació del disseny d’etiquetes de codis de barres abans de fer tota la tirada.
Prepara una fila d’un lot real, protegeix el codi de lot en format de text, imprimeix una mostra curta amb el material previst i escaneja-la al recipient definitiu abans de produir tota la tirada d’etiquetes.
